{"id":5936,"date":"2023-10-06T13:16:45","date_gmt":"2023-10-06T16:16:45","guid":{"rendered":"https:\/\/4tuneagencia.digital\/blog\/sistema-de-rastreabilidade-agroindustrial-brasileiro-ganha-conexao-portal-embrapa\/"},"modified":"2023-10-06T13:16:45","modified_gmt":"2023-10-06T16:16:45","slug":"sistema-de-rastreabilidade-agroindustrial-brasileiro-ganha-conexao-portal-embrapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4tuneagencia.digital\/blog\/sistema-de-rastreabilidade-agroindustrial-brasileiro-ganha-conexao-portal-embrapa\/","title":{"rendered":"Sistema de rastreabilidade agroindustrial brasileiro ganha conex\u00e3o … – Portal Embrapa"},"content":{"rendered":"

Informe m\u00faltiplos e-mails separados por v\u00edrgula.
Foto: Arte: Gerd Altmann (Pixabay)
O Sibraar, desenvolvido com tecnologia blockchain para rastrear produtos agroindustriais, est\u00e1 adaptado \u00e0 comunica\u00e7\u00e3o junto ao mercado internacional
 
O Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade (Sibraar<\/a>), desenvolvido por equipe da Embrapa Agricultura Digital<\/a>, com tecnologia blockchain, para rastrear produtos agroindustriais, est\u00e1 adaptado \u00e0 comunica\u00e7\u00e3o junto ao mercado internacional. O avan\u00e7o \u00e9 resultado de acordo de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica assinado, em agosto, com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Automa\u00e7\u00e3o<\/a> (GS1 Brasil), desenvolvedora de padr\u00f5es globais de identifica\u00e7\u00e3o que atua em 150 pa\u00edses.
A partir de QR Code, o Sibraar j\u00e1 permitia o acesso a informa\u00e7\u00f5es seguras e audit\u00e1veis sobre a qualidade e proced\u00eancia dos produtos, desde a propriedade rural, \u00e0s etapas de processamento, distribui\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o. Agora, o sistema tem interoperabilidade internacional, ampliando benef\u00edcios \u00e0queles que o adotem. O Sibraar tamb\u00e9m est\u00e1 apto a agregar empresas e tecnologias de rastreabilidade que j\u00e1 operam no mercado.
\"\"<\/a>A iniciativa tem o reconhecimento de Renata Miranda,<\/span> secret\u00e1ria de Inova\u00e7\u00e3o, Desenvolvimento Sustent\u00e1vel, Irriga\u00e7\u00e3o e Cooperativismo, do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa<\/a>), participante do debate sobre as novas regras de importa\u00e7\u00e3o da Uni\u00e3o Europeia. Segundo ela, o Mapa entende que permitir a auditabilidade dos dados sobre produtos agropecu\u00e1rios \u00e9 uma medida de prote\u00e7\u00e3o para o produtor e um diferencial frente aos competidores mundiais.
\u201cA partir do Sibraar, teremos mecanismos para comprovar a origem e a alta qualidade dos produtos agropecu\u00e1rios brasileiros\u201d, avalia a secret\u00e1ria. Ela adianta que a pasta estuda iniciativas de incentivo \u00e0 ades\u00e3o do setor produtivo a processos de rastreabilidade que viabilizem o gerenciamento simplificado de documentos. \u201cParabenizo a Embrapa por trazer a solu\u00e7\u00e3o certa na hora certa\u201d, comemora Miranda.
Stanley Oliveira<\/a>,<\/span> chefe-geral da Embrapa Agricultura Digital, acredita que a transpar\u00eancia sobre a proced\u00eancia dos alimentos se tornou um diferencial de mercado. Para ele, a valida\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica do Sibraar junto a uma organiza\u00e7\u00e3o como a GS1 vai aumentar a credibilidade da ferramenta. \u201cA ado\u00e7\u00e3o da tecnologia vai abrir novas fronteiras aos produtores com amplia\u00e7\u00e3o do sistema em escala comercial, j\u00e1 que o Sibraar estabelece uma refer\u00eancia tecnol\u00f3gica para interoperabilidade entre as op\u00e7\u00f5es de mercado\u201d, argumenta o gestor.
\u201cA rastreabilidade agroindustrial deve ser vista como investimento\u201d, destaca Virginia Vaamonde,<\/span> CEO da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Automa\u00e7\u00e3o – GS1 Brasil. Para ela, a parceria com a Embrapa expande e consolida a presen\u00e7a da organiza\u00e7\u00e3o junto ao segmento, ao ressaltar o papel da agroind\u00fastria no abastecimento interno e no desempenho exportador do Pa\u00eds.
A CEO observa que o setor de alimentos tem passado por profundas transforma\u00e7\u00f5es para atender \u00e0s demandas regulat\u00f3rias e do consumidor, relacionadas \u00e0 sustentabilidade, garantia de origem, sa\u00fade e qualidade de vida. \u201cO Sistema GS1 agrega nessa parceria a identifica\u00e7\u00e3o e a comunica\u00e7\u00e3o na cadeia de suprimentos, viabilizando o processo de rastreabilidade e programas de seguran\u00e7a de alimentos, trazendo ao mercado brasileiro uma padroniza\u00e7\u00e3o de estrutura de URL, como o GS1 Digital Link\u201d, destaca Vaamonde.
A arquitetura do Sibraar foi desenhada pela equipe da Embrapa sob lideran\u00e7a do pesquisador Alexandre de Castro<\/a>. O armazenamento e o processamento das assinaturas digitais dos dados ocorrem nos servidores da Empresa seguindo protocolos de seguran\u00e7a.
O uso da tecnologia blockchain j\u00e1 garante seguran\u00e7a e integridade das informa\u00e7\u00f5es por meio do encadeamento autom\u00e1tico das assinaturas digitais de lotes de fabrica\u00e7\u00e3o, com informa\u00e7\u00f5es disponibilizadas em c\u00f3digos bidimensionais QR.
Ferramentas criptogr\u00e1ficas gravam as informa\u00e7\u00f5es em uma cadeia de blocos (blockchain), criando uma trilha para a auditabilidade dos dados, sem risco de altera\u00e7\u00f5es, explica Castro. No entanto, faltava adotar uma \u201clinguagem\u201d global que integrasse o Sibraar aos sistemas internacionalmente aceitos, possibilitando a comunica\u00e7\u00e3o em \u00e2mbito externo.
Foi o que motivou a parceria com a GS1 Brasil, respons\u00e1vel por trazer ao mercado brasileiro uma padroniza\u00e7\u00e3o de estrutura de URL e com expertise t\u00e9cnica para adaptar o QR Code do Sibraar ao padr\u00e3o internacional, aponta Anderson Alves<\/a>, supervisor de neg\u00f3cios da Embrapa Agricultura Digital.
\u201cA Embrapa busca se posicionar no mercado de rastreabilidade de produtos agr\u00edcolas como um agente de padroniza\u00e7\u00e3o de processos, tendo o Sibraar como seu principal instrumento e, por isso, adotar o novo padr\u00e3o global de c\u00f3digos da GS1, o GS1 Digital Link, ir\u00e1 permitir a entrada do sistema em todas as cadeias do agro\u201d, prev\u00ea Alves.
A cadeia de suprimentos de alimentos representa 30% da base de associados da GS1, com aplica\u00e7\u00f5es em alimentos processados, produtos frescos \u2013 como frutas, legumes e verduras \u2013, al\u00e9m de carnes e ao setor de foodservice, que s\u00e3o tamb\u00e9m \u00e1reas de poss\u00edvel inser\u00e7\u00e3o do Sibraar.
 
A Uni\u00e3o Europeia (UE) \u00e9 o segundo principal destino das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras (17%), atr\u00e1s apenas da China (33%). Em junho \u00faltimo, o bloco aprovou a chamada \u201clei antidesmatamento\u201d, que afeta inicialmente 356 produtos provenientes de sete cadeias produtivas: cacau, borracha, caf\u00e9, carne bovina e couro, madeira e papel, \u00f3leo de palma, e soja.
Para a secret\u00e1ria Renata Miranda, o Sibraar, com padr\u00e3o internacional, ser\u00e1 uma tecnologia essencial para responder a mercados mais exigentes. \u201cO sistema tem flexibilidade de aplica\u00e7\u00e3o nas mais diversas cadeias produtivas, atendendo \u00e0s demandas do pequeno ao grande produtor, garantindo as informa\u00e7\u00f5es de origem e de fluxo log\u00edstico\u201d, diz.
Na avalia\u00e7\u00e3o da secret\u00e1ria, \u201c\u00e9 o Brasil se destacando na inova\u00e7\u00e3o agrodigital e valorizando a exporta\u00e7\u00e3o do agroneg\u00f3cio. O Sibraar resolve uma de nossas maiores preocupa\u00e7\u00f5es, impedindo que a nova lei europeia aumente a desigualdade entre os maiores e menores produtores, que n\u00e3o possuem meios de responder e competir em mercados t\u00e3o complexos\u201d, completa.
 
Imagine chegar ao supermercado e, em vez de sair \u00e0 procura de um leitor de c\u00f3digo de barras, ser poss\u00edvel usar o celular para escanear o QR Code do produto para obter o pre\u00e7o da mercadoria, dados sobre a presen\u00e7a de alerg\u00eanicos e, ainda, receber alerta sobre a validade do produto.
A facilidade est\u00e1 mais perto de virar rotina no dia a dia das fam\u00edlias, que querem informa\u00e7\u00f5es sobre proced\u00eancia, composi\u00e7\u00e3o dos alimentos, boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e atendimento \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o vigente. Uma demanda que faz crescer o mercado global de rastreabilidade de alimentos. Estudo<\/a> recente feito pela Emergen Reserch<\/a> indica que o segmento vai movimentar 9,75 bilh\u00f5es de d\u00f3lares em 2028.
A aten\u00e7\u00e3o do setor produtivo relacionada a perdas por inconsist\u00eancias no cadastro de produtos tamb\u00e9m concorre para tal crescimento. Pesquisa realizada pela GS1 em abril deste ano mapeou os principais problemas que se revertem em perdas, as quais poderiam ser reduzidas ou eliminadas com a ado\u00e7\u00e3o da rastreabilidade.
Entre as ocorr\u00eancias mais vivenciados est\u00e3o: as compras e carregamentos emergenciais (37%) e atrasos na entrega para o distribuidor\/varejo (30%) at\u00e9 a recusa de recebimento de produto por erro de informa\u00e7\u00f5es (15%) e o cancelamento de pedidos por varejistas devido a erros de cadastro (14%).
Acesse aqui<\/a> a \u00edntegra da pesquisa e veja no quadro as solu\u00e7\u00f5es que a rastreabilidade pode oferecer.
 
\"\"
O primeiro a\u00e7\u00facar mascavo rastreado com a tecnologia blockchain do Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade da Embrapa e produzido pela Usina Granelli<\/a> j\u00e1 sinalizavac para o ao mercado internacional ap\u00f3s a boa aceita\u00e7\u00e3o obtida em pouco mais de um ano do lan\u00e7amento do produto, ocorrido em 2022.
\u201cO Sibraar, com a chancela da Embrapa, ajudou a fechar com chave de ouro o nosso a\u00e7\u00facar mascavo. Vendemos 100% da produ\u00e7\u00e3o, 10 mil quilos no primeiro lote de fabrica\u00e7\u00e3o, e abrimos mais de 300 clientes para a empresa\u201d, conta a diretora Mariana Granelli.
A usina tamb\u00e9m adotou o sistema da Embrapa para o a\u00e7\u00facar demerara e planeja utiliz\u00e1-lo para o xarope de cana-de-a\u00e7\u00facar para produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a, em desenvolvimento. Entusiasta da rastreabilidade como forma de diferencial de mercado, ela comemora a iniciativa de integra\u00e7\u00e3o do Sibraar a padr\u00f5es globais de comunica\u00e7\u00e3o em parceria com a GS1, uma institui\u00e7\u00e3o dotada de expertise internacional.
Entre as vantagens da rastreabilidade, a diretora aponta a constru\u00e7\u00e3o de reputa\u00e7\u00e3o junto aos mercados e ao consumidor final pela transpar\u00eancia e visibilidade da gest\u00e3o da empresa, dotada de boas pr\u00e1ticas nas etapas de produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, relata a melhoria da rela\u00e7\u00e3o com fornecedores de mat\u00e9ria-prima, mediante a rapidez na identifica\u00e7\u00e3o de problemas relativos \u00e0 conformidade dos produtos, em especial.
O desenvolvimento do projeto piloto do Sibraar com o a\u00e7\u00facar mascavo da Granelli contou com o apoio da Cooperativa dos Plantadores de Cana do Estado de S\u00e3o Paulo (Coplacana<\/a>).
Foto acima:<\/strong> Magda Cruciol (a\u00e7\u00facar mascavo)<\/span>
 
Val\u00e9ria Cristina Costa <\/span> (MTb 15.533\/SP)<\/span>
Embrapa Agricultura Digital<\/span> <\/p>\n

Contatos para a imprensa<\/span>
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Portal Embrapa (Vers\u00e3o 3.142.0) p01<\/p>\n

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